30.11.2015

#soffamuftak harika bir etkinlik #kahvekokanadam






Slm canlar☺️ bugün kahve kokan bir etkinlikteydik. @sutlumutfak  dostum ile aynı istasyonda çalıştık. Çok eğlendik. O zaman size buram buram kahve kokan şahane bir et gelsin☺️ KAHVELİ BONFİLE VE MANTARLI KAHVE SOSU

Etin marinesi için:
200 gr bonfile
3 yemekmkaşığı espresso
10 tane kahve çekirdeği
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Bütün malzemeleri koyup etimize güzelce ovalım. 40 dakika bekletelim.marine olması için.

Mantarlı sos için
10 tane mantar
1 tane soğan
3 yemek kaşığı espresso
40 gram krema
Tuz
Karabiber

Soğanları yemeklik doğra ve sotele. Kenara al. Mantaraları doğra sotele. Üzerine soğanları koy. Biraz karıştır. Önce kremayı dök. Sonra espressoyu ekle altını kapat.

Etleri pişirmek için önce tavamızı ısıtalım önce bir tarafını 2 dakika sonra diğer tarafını çevire çevire istediğimiz kıvamda pişirelim..
Afiyet olsun..
#lefandakli #kahvekokanadam  #soffadakahve @lefandakli @kahvekokanadam



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder