17.02.2016

Türk kahveli kurabiye



Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

125 gram tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
2. 5 su bardağı un (biraz az olabilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı (Türk Kahvesi) Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Ben tereyağı kullandım siz isteğinize göre margarinde kulannabilirsiniz.

Oda sıcaklığındaki tereyağımızı ve pudra şekerimizi krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Üzerine kahvemizi, vanilyamızı, kabartma tozumuzu ve unumuzu yavaş yavaş ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamurumuzdan bir parça alıp tezgahımızın üzerinde yuvarlayıp uzun bir rulo yapıyoruz. Rulo şekil verdiğimiz kurabiyemizin üzerine spatula  biraz bastırıyoruz ve düzluyoruz. Hamurumuzun üzerine çatal yardımıyla uzun bir çizik atıyoruz. Bu sayede parmak izlerimizi gidermiş oluyoruz. Bıçak veya farklı şekil veren kesici mutfak aletiyle verev bir şekilde kesiyoruz. Şekilli patates dilimleyiçiniz varsa zik zak şeklinde kesebilirsiniz bir önceki vidoyu izleyin yardimci olucaktir.  Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derecedeki fırınımızda 15 dk pişiriyoruz, fırınımızdan mis gibi kahve kokuları geliyor. 15 dk geçmemeye dikkat edin üzerleri fazla kızarmayacak. Ilıyana kadar dokunmuyoruz dağılır, dinlendikçe kendine gelecektir. Soğuduktan sonra üzerlerine bol pudra şekeri serpiyoruz ve enfes bir lezzet oluyor..

11.02.2016

Sucuklu Zeytinli Kaşarlı Pide



Selam harika bir tarif ile karşınızdayım 

Zeytinli Sucuklu Simit Pide Tarifi'nin Malzemeleri

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 paket instant maya yada yaş mayaben yaşmaya kulandim
2 yemek şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Üzerine fırça ile sürmek ve serpmek için 

Yarım su bardağı pekmez
2-3 yemek kasığı su
Susam

Üzerine

Kaşar 
Suçuk @memlekettengelsin 
Yeşil ve siyah dilimlenmiş zeytin @memlekettengelsin süper lezzetli 

 Yapılışı

Su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında kabarana kadar bekletin. Kalan malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru yaklaşık 45 dk kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve oval şekil verip ortasına parmağınızla hafif bastırın yani pide şekli verin. Hazırlanan pideleri önce pekmez sürün daha  sonra susam serpin ve orta kısmına önce kaşar sonra sucuk ve zeytin koyun sonra tepsiye dizin.
Biraz tepsi de beklesin ve ardından 180  derece fırına verin 20 ila 25 dakika pişirin.Süper bir lezzet kesinlikle denemenizi tavsiye ederim .


8.02.2016

Başemelsoslu tavuklu lazanya




Merabalar efendim 💖 

başemelsoslu tavuklu lazanya :

1 paket Barilla lazanya yaprağı @barillatr 
Yarım kilo sotelik tavuk 
9 adet sivri yeşil biber  
2adet soğan 
Tuz 
Karabiber  @nefesbaharat 
Yarım kavonoz domates sos  yazdan yaptığım 
Bir paket krema 

Başemelsosu için :
3kaşık tereyağı 
4yemek kaşığı un 
5 bardak soğuk süt 
Tuz
Karabiber  @nefesbaharat tabiki

Üzerine :
Bir kase kaşar peynir rendesi  
Yapılışı : :Tavuklar tencereye alınır suyu çektirilir daha sonra üzerine minik minik doğradiğimiz soğan ve biber ilave edilir kavrulur domates sosu  ilave edilir tuz ve karabiber serilir kavrulmaya devam edilir kapağı kapatılır Tavuklar iyice pişinçe içine 1paket krema ilave edilir ve karıştırılır altı kapatılır kenara alınır epey sulu olacaktır olsun piserken lazanya yaprakları çekecektir daha sonra başemelsosu için 2yemek kaşığı tereyağ ve az sıvıyağ tencereye alınır un ilave edilir ve az kavrulur daha sonra süt ilave edilir puding kıvamına alana dek pişirilir son olarak tuz ve karabiber serpilir ve kaymak tutmamasi için karıştırılır en son olarak borcam yağlanır ve il etapta lazanya yaprakları serilir üzerine tavuklu soteden ilave edilir uzerine başemelsosu dökülür ve tekrar bir kat lazanya yaprağı daha dizilir ve sote eklenir başemelsosu ilave edilir ve bir kat daha lazanya yaprağı eklenir busefer kalan sadce tavuk sote dökülür ve üzeri lazanya yaprağı ike kapatılır ve kalan tüm başemelsos ilave edilir üzeri yağlı kağıt ile kapatılır bjr önceki videoya bakın derim  yaklaşık 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişirilir üzerinin kağıdı alınır  kaşarpeynir  serpilir ve pembelesene kadar pişirilir beş ila 10 dakika daha sıcak sıcak servis edilir mükemmel bir lezzet diğer lazanyalardan biraz daha farklı ve lezzetli pratik denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum bizler çok sevdik çocuklar bayıldı benden tatifi sizden denemesi.