Harika Cupkek tarifi☺️

Selam canlarim  harika enfes yumuşacık bir tarif ile geldim yepyeni Cupkek tarifini veriyorum :::

 2yumurta

 1subardaği toz şeker 

 4 tepeleme yemek kaşığı  tereyağ  

 1 subardaği ılık süt 

 1 paket kabartmatozu 

 1 vanilya 

 1 çay kaşığı karbonat

 2 subardaği un 

  Üzerine 1 paket kremşanti 

  1 çay bardağı soğuk süt isteğe göre 25 gram eritilmiş Bitter çikolata yapılışı dikkat edilmesi gereken  2yumurta fakat oda sıcaklığında olmalı  şeker ile iyice cirpilir köpük köpük olana dek daha sonra sırasıyla tereyağ ve ılık süt ilave edilir ve cirpilir un kabarma karbonat vanilya tel süzgeçten süzülerek ilave edilir ve az daha cirpilir çok cirpilmaz benim kullandığım kaplar karton kaplar oluyor pasta malzemesi satan yerlerde mevcut içlerine 175 oranında hazırladığım karşımdan ilave ediyorum çok koyarsanız taşaçaktir fırın soğuk olmalı 185 derecelik fırına direk veriyorum ve asla asla 25 dakika boyunca fırının kapağını açmıyorum yaklaşık 40 ila 45 dakika içinde pişiyor bir kürdan yardımı ile test edip iyice soğuyan cupkeklerimizi kremşanti ile süslüyorum kremşanti yi biraz daha katı hazırlıyorum daha güzel şekil alması için enfes yumuşacık bir kek üzeri kremalı kesinlikle denemenizi tavsiye ederim hayırlı huzurlu günler dilerim rabbime emanetsiniz  güzel günlerde görüşmek dileğimle ..

#soffamuftak harika bir etkinlik #kahvekokanadam

Slm canlar☺️ bugün kahve kokan bir etkinlikteydik. @sutlumutfak  dostum ile aynı istasyonda çalıştık. Çok eğlendik. O zaman size buram buram kahve kokan şahane bir et gelsin☺️ KAHVELİ BONFİLE VE MANTARLI KAHVE SOSU

Etin marinesi için:

200 gr bonfile

3 yemekmkaşığı espresso

10 tane kahve çekirdeği

Karabiber

Tuz

Yarım çay bardağı zeytinyağ

Bütün malzemeleri koyup etimize güzelce ovalım. 40 dakika bekletelim.marine olması için.

Mantarlı sos için

10 tane mantar

1 tane soğan

3 yemek kaşığı espresso

40 gram krema

Tuz

Karabiber

Soğanları yemeklik doğra ve sotele. Kenara al. Mantaraları doğra sotele. Üzerine soğanları koy. Biraz karıştır. Önce kremayı dök. Sonra espressoyu ekle altını kapat.

Etleri pişirmek için önce tavamızı ısıtalım önce bir tarafını 2 dakika sonra diğer tarafını çevire çevire istediğimiz kıvamda pişirelim..

Afiyet olsun..

#lefandakli #kahvekokanadam  #soffadakahve @lefandakli @kahvekokanadam

Hindistan cevizli yumuşak kek

Yine pazartesi hayırlı bir hafta olması dileğimle  harika bir kek ben çok sevdim denemenizi tavsiye ederim hem sunumu hem lezzeti yumuş yumuş ingiliz keki diye geçiyordu biz yumuş hindistan cevizli kek diyelim.3yumurta

 yarım su bardağı şeker 

 1cay bardağı süt 

 1cay bardağı sıvıyağ 

 (bardak ajda çay bardağı ) 

1bucuk subardaği klasik bardak un 1paket kabartma tozu 

 1 limon kabuğu rendesi 

 ıslatma için kenarlarıni ::1 subardaği süt

  2 yemek kaşığı şeker 

 1 tepeleme yemek kaşığı kakao 

 etrafını bulamam için hindistan cevizi yapılışı; kek için yumurta şeker güzelce cirpilir üzerine sıvılar eklenir cirpilir un ve kabarma vanilya ilave edilip cirpilmaya devam edilir limon kabuğu rendesi ilave edilir dikdörtgen borcama yağlı kağıt açılır ve karışım dökülür önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika pisiriyorum kürdan ile test edilir ve yağlı kağıt ile kesme tahtasına alınır küp küp doğranir çikolatalı süt hazirlanir küp küp kestiğiniz keki dört kenarı süte batirilip hindistan cevizine bulanır ve sunum tabağımı za alınır harika bir lezzet yumuş yumuş çocuklar çok sevdi denemenizi tavsiye ederim.

Peynirli Pideler

 Evlerimizde herşeyin en sağlıklısını yapabiliriz tabiki @nerminin_enfes_mutfagi takipte kalarak 😄mayali peynirli pidelerimiz gelsin tarifi : : : 3 çay bardağı ılık su 

 1cay bardağı ılık süt 

 1paket yaşmaya 

 3yemek kaşığı tereyağ 

 1tatli kaşığı tuz 

 1tatli kaşığı şeker 

 yaklaşık 5ila 6 su bardağı un alabildiğine elinizden hamur ayrılana dek yumuşak bir hamur olmalı.

iç harcı için ::beyaz peynir kaşar peynir istersniz maydonoz . 

üzerine sürmek için yumurta sarısı  yapılışı : : ılık su ile süt ve yaşmaya şeker iyice eritilir daha sonra sırasıyla tereyağ be un yavaş yavaş ilave edilir hamurumuz guzelce yogrulur ve hamur elimizden ayrılınca üzerine strecleyip bir örtü sarıp yaklaşık 1 saat dinlendiroyoruz dinlenen hamur dan tam olarak 14 eşit parcaya bölüp bezeleri un ile toparliyoruz toparlanan bezeleri birer birer açıyorum uzunlamasina videoda ki gibi şeklini verip içine peynirli harcimizdan koyup üst üste hamurun kenarları gelecek şekilde kapatıyorum ve yumurta sarısı ile 1tatli kaşığı  sıvıyağ karıştırıp üzerlerine sürüyorum önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembelesene kadar pisiriyorum  sonuç tabiki mükemmel dışarda yediklerinizi aratmayacak hatta daha lezetli istersniz kiymalisinida yapabilirsiniz sevgi dolu akşamlar .

Bayatlamayan şerit poğaça

Bayatlamayan peynirli poğaçalar 

2su bardağı ılık süt 

 1 yasmaya 

 2yemek kaşığı şeker 

 1 tatlı kaşığı tuz 

2 yumurta akı 

 sarilari üzerine 

1cay bardağı sıvıyağ 

  içine 1kase beyaz peynir 

 Yapılışı : : ılık süt ve maya şeker iyice karıştırılır daha sonra sırasıyla yumurta akı sıvıyağ tuz eklenir karıştırılır en son yaklaşık 5ila 6  su bardagi unumuzu ekleyip ele yapismayacak kivamda yumuşak bir hamur yoğurulur üzerini örtup 50 dakika oda sıcaklığında dinlendirin kabaran hamuru 18 bezeye bölüp videoda ki anlatım yaralanin şekilleri için ve peynirli harc icine ilave edilir sarılır ay şeklinde tepsiye alınır en son yumurta sarısı bir yemek kaşığı su ile açılıp üzerlerine sürülür  puf puf kabaran poğaçalarım önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir pembeleşene kadar pişirilir  öyle güzel oldular ki denemenizi tavsiye ederim ,bayatlamayan pogacalarinizi ısıtıp 3 ila 4 gün içinde tuketebilirsiniz aynı yumuşaklikta .

Karnıyarık poğaça

Karnıyarık poğaça tarifi ::

2su bardağı ılık süt 

 2yemek kaşığı şeker 

 2 tatlı kaşığı tuz 

 2 yumurta 

 birinin sarısını ayirdim 

 1subardagi sıvıyağ 

 1 küp yasmaya 

 alabildiğine un hamur elimizden ayrılana dek 

içine bir kase peynir yada ne isterseniz patates kiyma size kalmış 

üzerine sürmek için yumurta sarısı 

yapılışı : ılık süt yaşmaya ve şeker iyice eritilir daha sonra sırasıyla sıvıyağ yumurta tuz karıştırılır ve un yavaş yavaş ilave edilir hamur elimizden ayrılana dek guzelce yoğuralım en son üzerini strecleyip sararak yaklaşık 40 ila 45 dakika arasında dinlendirin hamur bezeler yapip 18eşit parçadan olsun videoda ki gibi şeklini verip üzerine yumurta sarısı sürün yumurta sarısına az su ilave edin ozman daha parlak oluyor bir tatli kaşığı kadar önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pembelesene kadar pişirin çok çabuk kabariyor ve pişiyor öylede güzel oluyorki akşamdan yapıp sabaha istinca aynı lezzeti bulabiliyorsunuz neydi tarif benden denemesi sizden;)

Dereotlu poğaça

Dereotlu poğaça
1cay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1tatli kaşığı şeker
2 yumurta birinin sarısını ayırın 💕alabildiğine un ve yarım demet dereotu.
isterseniz içine peynir ilave edebilirsiniz.
Yapılışı : yoğurt sıvıyağ yumurta tuz şeker guzelce elmizle karıştıralım daha sonra yavaş yavaş un ve kabarma tozlarıni ilave edip ele yapmayacak kivamda bir hamur yoğuralım en son aşamada dereotu minik minik doğranir olmamalı ilave edip yoguralim mandalina büyüklüğünde bezeler kopartılir yuvarlanir içine peynir koyacaksiniz koyabilirsiniz üzerine yumurta sarısı sürülür ve çekirdek içi serpilir önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pembelesene kadar pisiriyorum harika pratik bir tarif tadımı süper içinde dereotları anlaşılmıyor bile  çocuklarınızda bu poğaçaları çok sevecek hemde çok besleyici.

Tahinli Çörek

Tahinli çörekler buyrun tarifi ::1 paket instantmaya 

 1 subardaği ılık süt 💕 

1 subardaği ılık süt 💕 

2 yemek kaşığı tereyağ 💕

3 yemek kaşığı şeker 💕

1 yumurta 💕 

1 fiske tuz 💕

arasına sürmek için bir kase tozseker💕

bir kase tahin 💕

2su bardağı dövülmüş ceviz 💕

  

instantmaya ve ılık süt seker guzelce cirpilir daha sonra üzerine yumurta tereyağı eklenir elinizle karıştırılır üzerine yavaş yavaş un eklenir ve ele yapışmayan güzel bir hamur elde edilir dinlenmeden hamur 12 eşit parcaya bölünür merdane yardimi ile incecik açılır içine tahin  sürülür üzerine toz şeker serpilir onun üzerine ceviz 😋😋daha sonra rulo yapılarak sarılır rulo ortadan ikiye kesilir iki uc birbirine dolana dolana sarılır videoda ki gibi hemen bir önceki resimden yararlanabilirnsiz. üzerine yumurta sarısı sürülür ve  Tepside yaklaşık 1 saat dinlendirilir daha sonra 180 derecelik fırında yaklaşık 35 ila 40  dakika pemebelesene kadar  pisiriyorum afiyet olsun 💕 💕harika güzel bir tarif daha önce nurselin mutfağında yapmış olduğun tarçınlı çay halkalarınin hamuru ile dendim ve sonuç mükemmel.

Nişastalı kurabiyeler

 nisastali kurabiye tarifi:. 

250 gram tereyağı veya margarin 

1bucuk  subardaği pudraşekeri 

2 yumurta 

2bucuk  subardaği un 

1 kabartma 

1 vanilya 

alabildiğine mısır nişastası 

üzerine pudra şekeri serpiyoruz yada çikolata yada benmari usulü erittigim çikolata buzdolabı poşeti ne koyup üzerlerine gezdiriyorum .

180 derecelik fırında 20 ila 25 dakika pisiriyorum mısır nişastası hariç tüm malzemeri yoguruyoruz daha sonra yavaş yavaş mısır nişastası ekliyorum alabildiğine, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayip  tepsiye diziyorum pisiriyorum dikat edin beyaz kalacaktir  üzerine isterseniz pudraşekeri serpin ben serpmedim bu sefer böyle olsun dedim hayırlı huzurlu aksamlar .

Cook etkinliğinden harika kareler

Cook pratik lezzetler etkinliği harika ürünler

Cook pratik lezzetler etkinliği

Haytalya Tatlısı

Cook etkinliğinde ki harika tatlimiz..Haytalya tarifi
Malzemeler:
2 subardaği süt
1su bardağı su
2.5 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım su bardağı şeker
1yemek kaşığı gül suyu
Şerbeti için
1subardagi toz şeker
3 subardaği su
1-2yemek kaşığı gül suyu
Yarım su bardağı antepfistigi
Hazirlama ::süt su ve nisastayi bir tencereye alınır ve cirpilir iyice ocağa alınır koyulaşana dek pisirin koyulaşan muhalebimizi gül suyu ekleyin Mikser yardimi ike seKeri iyice eritin  daha sonra Cook Strec Filim serin 30 santimlik borcama muhalebiyi üzerine dökün ve soğutun .
Şerbeti için :şekeri 3su bardağı suyla eritin.Gül suyu nu ekleyin dolaptan muhalebiyi cikarin şerbeti kaşık yardimi ile gezdirin küp küp dilimleyip servis Kaselerine alin şerbetende ilave edin antepfistigi ve taze meyvelerle susleyin afiyet olsun. ..

Cook pratik lezzetler etkinliği

Cook ile pratik lezzetler etkinligi :::24 Ekim Cumartesi Ctiycooks Mutfak Okulunda cook ile pratik lezzetker etkjnliginde harika bir gun gecirdik .. Harika ürünler(Cook) harika yemekler öğrendik ve harika insanlar tanıdım  sevgili Cook ile paratik lezzetler etkinliğinde sevgili eğitmen sefimizin Barış Aytekin ile Lazanya ,Somon püreli atistirmaliklar ,Ton balıklı salata ,Hayatlya hazırladık engin bilgilerinden yararlandık etkilige,davetiniz için tekrardan çok teşekkürler kibar daveti için Mahiye Sabuncuoğlu nada çok teşekkürler  en kisa zamnda başka bir etkinlikte görüşmek dileğimle ..Cook Fırın torbası ,okyanus kokulu çöp torbaları ve Cook çok amaçlı folyo ,strecleri ile denemeler yaptık harika saligimiza hiçbir zararı olmayan bu ürünler mutfakalrimız da gönül rahatlığı ile kullanabiliriz ..Resimler en kisa zamnda ekleyecegim ..